Kepiting - Gurami Bakar Madu Dapoer Tempo Doeloe Tegal, Jujugan Mahfud MD hingga Jenderal Andika

Tetapi selain itu, ia juga memiliki dua restoran lain yang khusus menyajikan menu tradisional.

RM Dapoer Tempo Doeloe di Jalan AR Hakim dan RM Dapoer Tempo Doeloe di Pacific Mall Tegal. 

"Yang khusus seafood menunya kepiting dan ikan bakar. Yang menu daerah seperti ayam bakar, bebek, dan nasi goreng," katanya. 

Dayat menjelaskan, RM Dapoer Tempo Doeloe pertama kali berdiri 12 tahun lalu pada 2011 di Jalan AR Hakim. 

Setelah itu, ia baru membuat restoran yang khusus seafood empat tahun lalu di Margadana, pada 2019. 

Ia bersyukur, usaha yang digelutinya kini membuahkan hasil. 

Usahanya terus berkembang dari yang semula hanya berjualan jajanan pasar merek Bintang Rasa di Pasar Pagi Kota Tegal, pada 1998. 

Lalu ia juga sempat membuka usaha katering dan warung makan, pada 2006- 2011. 

"Saya terus menjaga kualitas makanan, jadi rasa dan bahan-bahannya selalu dicek setiap hari. Jangan sampai ada barang yang sudah tidak layak," ungkapnya.

Baca juga: Bursa DPD Jateng, Putri Bambang Pacul Berebut Suara dengan Taj Yasin dan Putri Mbah Dimyati Rois

Baca juga: Target Aji Santoso Tak Muluk-muluk, Persebaya Tembus Tiga Besar Klasemen Liga 1

 Koki, Sokhi (44) mangatakan, menu favorit di restorannya adalah kepiting saus padang dan bancakan yang berisi kepiting, jagung manis, udang, kerang serta menggunakan saus tumpah. 

Jam buka restoran mulai pukul 10.00- 20.20 WIB. 

Setiap hari selalu ramai dan memiliki kapasitas pengunjung sebanyak 200 orang. 

Selain itu juga bisa buat acara rapat, meeting, hingga reuni.

"Di sini setiap hari ramai, kalau bisa booking dulu terutama saat weekend," ujarnya. (fba)

Kuliner kepiting goreng bawang putih, ikan gurami bakar madu, dan sayur di RM Dapoer Tempo Doeloe Margadana, Kota Tegal.