PT Sriboga-IAIN Kudus Garap Pendampingan UMKM Berbasis Bahan Terigu, Latih Inovasi Resep Baru

TRIBUNMURIA.COM, KUDUS – Ratusan pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kabupaten Kudus dilatiha manajemen bisnis oleh sejumlah ahli di aula lantaai 4 Perpustakaan IAIN Kudus, Senin (30/1/2023).

Pelatihan tersebut merupakan buah kerja sama antara PT Sriboga Flour Mill dan IAIN Kudus.

Manager Service & Empowerment PT Sriboga Flour Mill, Panca Indria Pristiawan, mengatakan, kerja sama pembinaan pelaku UMKM dengan sejumlah perguruan tinggi sudah pihaknya lakukan sejak beberapa tahun terakhir.

Pada tahun ini pihaknya akan tour 10 kota dengan melibatkan sejumlah perguruan tinggi.

Kerja sama dengan IAIN Kudus ini merupakan yang pertama pada tahun ini.

Baca juga: Komplotan Pencuri Gasak Uang Rp70 Juta di Bawah Jok Mobil, Kini Tak Berkutik Diciduk Polisi

“Kerja sama dengan perguruan tinggi sudah lama. Tapi perguruan tinggi yang regular baru dua atau tiga tahun ini. Sebelumnya kami kerja sama dengan sekolah tinggi perhotelan,” kata Panca Indria.

Dalam pelatihan yang digelar di kampus IAIN Kudus tersebut diikuti oleh 130 pelaku UMKM binaan PT Sriboga.

Mereka tidak datang dari berbagai daerah di sekitar Kudus.

Selain itu, ada 50 UMKM binaan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam (FEBI) IAIN Kudus yang juga ikut dalam pelatihan bertajuk ‘Sharing Bisnis UMKM’.

“Kami bekerja sama dengan perguruan tinggi karena kampus sebagai sumber ilmu yang bisa diberikan kepada para pelaku UMKM,” kata Panca.

Dalam pelatihan kali ini para pelaku UMKM diajari bagaimana cara merawat pelanggan oleh pelaku usaha langsung yaitu Irfan Wahyudi, pemilik usaha Bakpia 701.

Selain itu, mereka juga diajari manajemen keuangan UMKM oleh dosen FEBI IAIN Kudus, Jadzil Baihaqi.

Untuk melengkapi keseruan, pelaku UMKM juga diajak baking demo dengan memberikan pelatihan resep-resep inovatif kepada pelaku usaha yang mayoritas berbasis terigu.

“Yang biasanya bikin donat,coba bikin roti manis. Yang biasanya bikin roti manis coba bikin pizza,” kata dia.

Dia tidak menampik jika selama ini perguruan tinggi sudah menjalin kerja sama atau melakukan pembinaan kepada para pelaku UMKM.