Berita Jateng
Menikmati Bakso Langsung dari Wajan di Warung Mbak Handa Semarang, Ada Sensasi saat Menyantapnya
Bakso menjadi satu di antara kuliner favorit yang diburu pembeli. Namun, ada yang unik dengan warung Bakso Wajan Mbak Handa.
Penulis: Agus Salim | Editor: Moch Anhar
lihat foto
TRIBUNMURIA.COM, SEMARANG - Bakso menjadi satu di antara kuliner favorit yang diburu pembeli.
Umumnya, penjual menyajikan bakso di mangkuk kecil maupun sedang.
Namun, ada yang berbeda dengan warung Bakso Wajan Mbak Handa. Warung bakso tersebut memiliki keunikan yang jarang ditemukan di warung bakso lainnya.
Warung bakso yang berlokasi di Jl Bukit Gondoriyo, Kecamatan Ngaliyan, Kota Semarang ini menyajikan bakso dan mie ayam bukan dengan mangkok, melainkan menggunakan wajan mini.
Baca juga: Cerita Lissa Sematkan Branding Kain Lurik Ganjar, Produk Tradisional Klaten Tembus Mancanegara
Pemilik warung bakso, Yuzmanto menuturkan penyajian bakso di wajan ini menjadi ciri khas warung miliknya sekaligus menarik perhatian pembeli.
"Menjadi salah satu daya tarik pembeli," kata Yuzmanto ditemui TribunMuria.com di rumahnya yang juga menjadi lokasi warung bakso wajan, Jumat (16/12/2022).
Mas Yuz, begitu lelaki tersebut disapa, mendapatkan ide penyajian bakso di wajan saat ia bersama istrinya saat berada di pasar Johar.
Di sana, ia melihat pedagang wajan kecil. Seketika, Mas Yuz tercetus ide untuk membuat warung bakso wajan.
"Awalnya lagi bareng istri belanja di pasar. Melihat penjual wajan. Dari situ kemudian muncul ide," imbuhnya.
Adapun ukuran wajan yang digunakan Mas Yuz untuk menyajikan bakso memiliki diameter sekira 7-8 cm.
"Cukuplah untuk satu porsi,” terangnya.
Oleh testimoni pelanggan, ia bercerita ada 2 menu andalan yang paling disukai oleh pelanggannya. Yakni bakso wajan galak dan bakso wajan campur roso.
Mas Yuz menjelaskan, bakso wajan galak adalah olahan daging sapi yang dibentuk kerucut menyerupai tumpeng.
Lalu, bakso yang berbentuk tumpeng tersebut diguyur dengan kuah kaldu sapi yang bercita rasa pedas.
"Bakso wajan galak berisi sambal dan beberapa bakso kecil di dalamnya. Ada juga irisan tahu dan jeroan sapi yang disajikan sebagai pelengkap," kata dia.
