Mi Ayam Enak di Tegal, Bisa Pesan Sajian Nyemek atau Mau yang Setengah matang

Hal tersebut sudah dilakukan Pak Parno sejak usia masih muda, hingga akhirnya pelanggan semakin banyak dan memutuskan membuka kedai pertama tahun 2009 lalu.

"Saya juga kurang tahu, tepatnya tahun berapa bapak mulai jualan bakso, tapi yang jelas awalnya jualan keliling, terus sampai akhirnya bisa buka di kedai seperti ini. Tapi ya sejak bapak masih bujangan, mungkin hampir 40 tahunan," ungkap Purwanto, pada TribunMuria.com, Rabu 27 Juli 2022.

Sementara untuk menu yang tersedia, dikatakan Purwanto hanya ada bakso dan mie ayam.

Untuk mie ayam, pembeli juga bisa pesan sesuai selera. 

Apakah ingin pesan mie ayam yang biasa, mie ayam tambah bakso urat, atau mie ayam bakso isi telur puyuh. 

Untuk menambah selera, di tempat ini juga menyediakan kerupuk, pilus, dan lontong.

Sesekali juga ada gorengan. 

"Harga untuk mie ayam mulai Rp 12 ribu yang biasa tanpa tambahan bakso. Tapi kalau ada tambahan bakso harga Rp 16 ribu per porsi," ujarnya. 

Untuk varian minum, lanjut Purwanto, menyediakan es teh manis, es teh tawar, teh tawar hangat, teh manis hangat, es jeruk, jeruk hangat, air mineral, dan teh botol.

Harganya untuk minuman di kisaran Rp 4 ribu - Rp 5 ribu per satunya.

"Untuk rata-rata penjualan di dua cabang per hari, kami bisa menjual sampai 300 porsi, bahkan lebih terutama saat hari libur," kata Purwanto.

2. Kedai Bakso dan Mie Ayam R3

Kedai bakso dan mie ayam R3 yang beralamat di Jalan Kesuben, RT 5 RW 6, Wakutumpul, Lebaksiu Lor, Kecamatan Lebaksiu, Kabupaten Tegal ini, menyediakan bermacam varian menu bakso dan mie ayam.

Tidak tanggung-tanggung pilihan menunya sendiri berjumlah puluhan varian yang tentunya menggugah selera.

Owner Kedai Bakso dan Mie Ayam R3, Jimni Laksana, mengatakan meski masih tergolong baru atau belum lama membuka kedai bakso dan mie ayam, namun ia bisa menciptakan puluhan varian menu berkat bantuan dari 15 karyawannya.