Berita Jepara
Angkat Potensi Lokal, Ani Ingin Keripik Pisang Usuk Berbagai Rasa jadi Oleh-oleh Khas Jepara
Angkat Potensi Lokal, Ani Ingin Jadikan Keripik Pisang Berbagai Rasa jadi Oleh-oleh Khas Jepara nur hidayat fraksi nasdem dprd jepara
Penulis: Muhammad Yunan Setiawan | Editor: Yayan Isro Roziki
lihat foto
TRIBUNMURIA.COM, JEPARA - Lesunya usaha travel yang melayani perjalanan umroh selama pandemi Covid-19, membuat Sumarni harus terus memutar otak.
Ia berpikir, harus mempunyai usaha di sektor lain agar 'dapurnya tetap ngebul'.
Owner perusahaan travel di Jepara itu pun akhirnya menjatuhkan pilihan pada usaha keripik pisang usuk, yang bahan bakunya banyak terdapat di sekitar rumahnya.
Sumarni bercerita, saat Covid-19 menerjang Indonesia pada Maret 2020, secara perlahan usaha travelnya juga meredup, hingga akhirnya benar-benar mandek.
Ia pun mulai membongkar tabungan untuk memenuhi kebutuhan hidup keluarganya.
Selama Covid-19, tren bersepeda menggeliat hingga ke kawasan kampung di desa-desa.
Ani -panggilan akrab Sumarni- yang hobi memasak ini juga kerap mengisi waktu luang dengan bersepeda bersama teman-temannya.
Saat bersepeda itulah, naluri usahanya tergugah saat melihat pisang usuk yang memang banyak tertanam di lahan pekarangan warga Jepara.
Ia lantas membeli pisang yang hampir mirip pisang nangka raja itu. Lalu pisang itu diolahnya hingga menjadi keripik pisang.
"Saya minta teman-teman komunitas sepeda untuk mencicipi. Dan menurut mereka rasanya enak."
"Saya pilih usaha ini karena rumah juga dekat dengan pasar buah Ngabul, jadi tidak bakal kekurangan bahan baku," ujar Ani, dalam keterangannya, Rabu (27/4/2022).
Ia lantas mencoba mengembangkan rasa keripik pisang itu. Upaya pengembangan UMKM ini selain untuk memberdayakan warga kampung sekitar rumahnya yang dilibatkan dalam proses produksi, juga lantaran ia ingin Jepara memiliki oleh-oleh yang khas.
"Saya kalau ditanya orang apa oleh-oleh khas Jepara jawabnya bingung juga. Selama ini ngertinya ya kacang oven. Tapi sepertinya kurang greget."
"Padahal lazimnya daerah wisata seperti Bali punya pie susu, lalu Yogyakarta ada Bakpia. Makanya saya berfikir perlu oleh-oleh baru agar ada pilihan lain karena pariwisata Jepara juga tak kalah dari daerah lain," ujarnya.
Jepara merupakan daerah pesisir. Salah satu sumber daya alam yang ada di pesisir Jepara adalah rumput laut. Ia lalu berusaha mengkombinasikan pisang usuk atau nangka raja dengan rumput laut. Bagaimana rasanya?
