Berita Pati
Aneka Olahan Bandeng Tanpa Duri Oleh-oleh Khas Pati Bisa Didapat di Plaza Pragolo
Aneka Olahan Bandeng Tanpa Duri Oleh-oleh Khas Pati Bisa Didapat di Plaza Pragolo bandeg asap khas pati
Penulis: Mazka Hauzan Naufal | Editor: Yayan Isro Roziki
lihat foto
"Karena itu kami lebih memilih tidak produksi saja kalau bukan bandeng dari Juwana," jelas pemilik Omah Bandeng Berkah, Siti Maunah.
Keunggulan olahan bandeng miliknya, lanjut Siti, ialah original tanpa campuran.
"Walaupun bumbu sederhana, rasa tetap enak karena asli tanpa campuran, kami juga tidak memakai MSG," ucap dia.
Siti menyebut, saat ini produknya telah merambah luar kota, antara lain Solo, Yogyakarta, dan Jakarta.
"Rata-rata separuh produksi kami dijual ke luar kota. Kalau di Jakarta masuk ke resto, di Solo rumah makan, kalau di Semarang dan Jogja reseller," papar dia.
Tiap hari, rata-rata ia bisa mengolah 100 kilogram ikan bandeng segar.
Selain di Plaza Pragolo, produk olahan ikan bandeng dari Siti Maunah juga bisa didapatkan di Omah Bandeng Berkah Juwana, samping Masjid Jami Al-Barokah, Desa Raci, Kecamatan Batangan. (mzk)
