Berita Jateng
Tanasurga Resto Salatiga, Beragam Pilihan Menu Berbahan Dasar Organik
Tanasurga resto berada Kota Salatiga ini menyediakan seratus persen makanan dan minuman berbahan dasar organik.
Penulis: Hanes Walda Mufti U | Editor: Moch Anhar
lihat foto
TRIBUNMURIA.COM, SALATIGA – Di Kota Salatiga terdapat berbagai wisata kuliner yang cocok untuk dikunjungi.
Seperti halnya Tanasurga resto berada di Jl. Sidomulyo Kelurahan Mangunsari Kecamatan Sidomukti Kota Salatiga ini menyediakan seratus persen makanan dan minuman berbahan dasar organik.
Di Tanasurga ini memiliki desain seperti kebun rumah pribadi, jadi para pengunjung dapat menikmati suasana tersebut dengan nyaman dan menyenangkan.
Pemilik Tanasurga, Setyo Budi mengatakan bahwa Tanasurga ini dulunya bukan dalam bentuk cafe ataupun resto, dan juga saat mendirikan bukan karena mengikuti tren jaman sekarang.
Baca juga: Siap Menghadapi PSM Makassar, PSIS Semarang Waspadai Keletihan Fisik
Budi mengungkapkan dibukanya Tanasurga ini didasari oleh sang pemilik mengidap sebuah penyakit yakni kanker kelenjar getah bening dan saat itu dirinya bekerja untuk Perserikatan Bangsa Bangsa (PBB) yang ditugaskan ke negara-negara konflik.
“Penyakit ini muncul saat saya di Sudan karena di daerah sana terdapat gurun pasir dan badai debu,” kata Budi kepada TribunMuria.com, Minggu (18/12/2022).
“Walaupun kita berada di dalam rumah, debu ini dapat masuk karena sangat lembut,” imbuhnya.
Setelah dilakukan berbagai penanganan, dokter yang menangani Budi lalu menganjurkan untuk mengonsumsi makanan dan minuman organik.
“Setelah saya keluar rumah sakit, saya langsung menanam di kebun berukuran 200 meter ini dengan sayuran organik untuk memenuhi kebutuhan saya,” ungkapnya.
Budi mengaku dari kesembuhannya, dirinya lalu membuat Tanasurga ini dengan konsep dari kebun ke meja makan.
“Kami ambil makanannya dari kebun sendiri, lalu kami olah menjadi berbagai menu di Tanasurga,” ucapnya.
Menurutnya, tren kanker di Indonesia meningkat, dan paling banyak itu kanker payudara dan dikuti kanker lain, membuat hal tersebut disiasatinya untuk bersama-sama hidup sehat dengan makan makanan organik.
“Dari situ kita melihat peluang bahwa makanan organik di Salatiga memiliki market sendiri, meskipun kecil,” ujarnya.
Ada berbagai variasi menu makanan dan minuman berbahan organik yang ada di Tanasurga.
Baca juga: Ribuan Warga Ikuti Fun Walk Bersama Ikatan Keluarga Besar Tegal Bahari Ayu
“Ada berbagai menu berbahan organik disini mulai dari fruit salad, beetroot salad, dori asam manis, nasi goreng jawa, mie goreng, almond milk, americano, hingga anti batuk dan flu,” katanya.
Selain itu, Tanasurga juga melayani pemesanan makanan untuk kebutuhan sehari-hari.
“Kami juga ada katering, jadi pihak konsumen memesan katering dari Tanasurga yang makanannya bervariasi dan semua berbahan dasar organik,” jelasnya. (*)
