Nongkrong ala Eropa dengan Sajian Khas Nusantara di Kudus, Coba ke Lavamong Coffe and Resto

TRIBUNMURIA.COM, KUDUS - Kiwari, coffe shop sudah menjadi bagian dari gaya hidup, lintas generasi.

Di berbagai daerah, coffe shop tumbuh bak cendawan di musim hujan. Tak terkecuali di Kudus.

Satu di antara coffe shop di Kudus yang bisa jadi cocok untuk kamu menghabiskan waktu sembari ngopi, nongkrong dan bersantap, cobalah datang ke  Lavamong Coffe and Resto.

Kafe yang terletak di Jalan Dewi Sartika Peganjaran, Kecamatan Bae, Kudus, ini menghadirkan nuansa retro, mulai dari interior hingga menu Nusantara.

"75 sampai 85 persen interior resto ini tersusun dari barang bekas."

"Saya yang merancang," kata pemilik Lavamong Coffee and Resto, dokter Taufiq Iqbal Maulana.

Kafe tersebut memiliki dua lantai. Baik lantai dasar maupun lantai dua, komposisi interiornya memakai warna vintage.

Terlihat elegan, dan pastinya nyaman saat pengunjung menghabiskan waktu untuk makan sambil ngobrol bersama kawan, kolega, bahkan pujaan hati.

Sebagai pelengkap, di tengah lantai dasar terdapat aksesoris berupa sepeda motor yang bisa menjadi spot foto.

Selain tempat yang nyaman, resto ini juga menawarkan bermacam menu makanan dan berbagai olahan kopi sebagai pelengkap saat nongkrong.

Semua menu kopi yang diracik merupakan hasil bumi dari lereng Muria.

Hal itu sengaja dilakukan guna mengenalkan hasil bumi Kudus.

Di antara menu yang paling unggul di Lavamong yakni menu olahan ikan berupa grilled fish spinach mushed yellow sauce dan pan fried fish mushed potato bumbu Bali.
 
Jika Anda datang ke tempat ini, menu tersebut layak dicoba.

Iqbal mengatakan, menu grilled fish ini memiliki komposisi dasar dari fish filet atau daging ikan kakap tanpa duri.

Dagingnya empuk karena sebelumnya dibakar dengan durasi yang tepat.

Setelah dibakar, daging kakap itu disajikan di atas semacam krim yang terbuat kentang dan bayam yang dihaluskan.

Hidangan itu kian mantap dan lengkap karena di atasnya dituangi bumbu saus kuning yang mampu menambah cita rasa daging kakap yang gurih.

Sajian ini juga memiliki rasa manis lantaran dilengkapi garnis bayam. Sungguh kelezatan yang paripurna.

Sementara, pan fried fish mushed potato bumbu Bali, memiliki bahan dasar white snapper filet atau kakap putih tanpa duri yang digoreng.

Dalam penyajiannya, daging kakap putih ditumpuk di atas lembutnya tekstur potato mushed.

Menu ini kemudian diguyur bumbu Bali yang memiliki aroma rempah begitu kuat.

Iqbal mengatakan, kedua menu tersebut merupakan buah tangan dingin chef handal Lavamong Coffee and Resto bernama Miko Kholil.

Bagi Miko, dia ingin memberikan yang terbaik kepada setiap tamu yang datang ke Lavamong dalam sebuah karya masakan.

Meski dimasak ala Eropa, Miko tetap menonjolkan aroma rempah Nusantara.

live music

Selain tempat nongkrong yang asyik dengan balutan suasana yang dibikin ala Eropa dan sajian khas Nusantara, juga ada hiburan live music di Lavamong.

Tiap Sabtu malam Minggu, Lavamong mengusung live music untuk memeriahkan suasana.

(*)

Artikel ini telah tayang di TribunBanyumas.com dengan judul Cari Tempat Nongkrong di Kudus? Coba ke Lavamong Coffe and Resto, Usung Nuansa Retro Menu Nusantara